红枣起源于中国，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，能滋阴补阳、补血，有 健脾益胃、补中益气、养血安神、缓和药性、抑癌、抗过敏 的功效。

临床应用

(资料图片)

1. 枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。 药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了， 结石形成的概率也就随之减小。

3.枣中富含钙和铁，它们对 防治骨质疏松、产后贫血有重要作用。 对于中老年人更年期经常骨质疏松，以及正在生长发育高峰期的青少年和容易发生贫血的女性，大枣也有理想的食疗作用。

4.枣对病后体虚者有良好的滋补作用。

5.枣中所含的芦丁有 血管软化、降低血压 的作用。

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味。

7.枣能宁心安神、益智健脑，有增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养的功效。

食疗附方

1.红枣蜂蜜茶

配方： 红枣（去核）150克，冰糖50克。

做法： 水350毫升，放入红枣、冰糖煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。

功效： 益气健脾、养阴润燥、润肺补虚。

2.当归红枣粥

配方： 当归15克、红枣50克、白糖20克、糯米50克。

做法： 先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与糯米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

功效： 补血调经、活血止痛、润肠通便。

适宜人群

1.中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。

2.适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用。

3.适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。

温馨提示：

1.湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。

2.糖尿病患者不宜多食。

3.鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。

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